La mermelada de cebolla es un acompañamiento delicioso para multitud de aperitivos y también para acompañar carnes como el pato o el cordero, pescados como la dorada o la lubina, y cómo no, el tradicional foie o en una sencilla tosta de queso.
INGREDIENTES:
-1 kg de cebollas.
-150 gr. de azúcar moreno.-5 Cucharadas de miel.
-100 gr. de pasas.
-Mantequilla.
-Vinagre de Módena.
-Sal.
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