Modo de Elaboración:
Estiramos la masa especial para tartas que hemos comprado y la colocamos sobre un molde que tengamos ya con harina. Mientras tanto en una sartén ponemos mantequilla y dejamos que se haga el puerro que tenemos cortado y limpio. Después de 20 minutos retiramos y dejamos que se enfíe levamente.
Ponemos los puerros hechos en la base de la masa y echamos por encima las yemas que hemos batido, así como un toque de pimienta y sal. Mezclamos un poco y llevamos al horno durante 17 minutos a 190ºC, el tiempo justo hasta que las yemas estén cuajadas, aunque se puede dejar unos minutos hasta que se dore bien
Ingredientes:
* 2 puerros grandes
* 250 gramos de masa para tartas
* 45 gramos de mantequilla
* 3 yemas de huevo
* 2 tazas de crema doble
* Agua
* Pimienta
* Nuez moscada
fuente :CocinaTipo
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